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富含铁的食物有哪些 补铁的食物有哪些
2023-01-12

铁元素属于人体内一种重要的营养物质,很多人只注重钙的补充,往往就把铁元素给忽略掉了。其实铁元素对我们很重要,生活中很多食物都含有铁元素,那么富含铁的食物有哪些呢?接下来就为大家介绍。

富含铁的食物有哪些

1.沙丁鱼

沙丁鱼不仅含有丰富的铁,而且还含有丰富的蛋白质。一罐沙丁鱼(106克)含有16克蛋白质和1.08毫克铁。

2.动物内脏

动物内脏是众所周知的血红素铁的来源。一份110克的牛肉肝含有5.5毫克铁。它还提供23克蛋白质,是维生素A、维生素B12、核黄素、叶酸和其他营养素的极好来源。鸡肝中的铁含量几乎翻了一番,每110克含铁10.2毫克。鸡心,每110克含铁6毫克左右。

3.黑巧克力

一份28克的黑巧克力含铁量为3.3毫克,会提供人体所需的19%的铁元素。另外,它还含有益生元纤维,可以滋养肠道中的益生菌。

4.豆类

扁豆是一种植物性铁源。一份100克的熟扁豆(扁豆的功效与作用)可以提供超过3毫克的铁。扁豆的纤维含量也很高,一份可以提供8毫克的纤维。此外,小扁豆富含蛋白质、B族维生素、镁和锌。鹰嘴豆,也是铁的一种来源。半杯煮熟的鹰嘴豆含有大约2毫克的铁和其他几种矿物质。它还含有141微克的叶酸(一种复合维生素B)和6克的纤维。白豆也是不错的选择。一份半杯的含铁量超过3毫克。这半杯含有6毫克的纤维和近600毫克的钾,加上大量的蛋白质、钙、B族维生素和抗氧化剂。

5.西兰花

西兰花(西兰花的功效与作用)非常有营养,1杯156克熟西兰花含有1毫克铁,会提供人体所需的6%的铁元素,是补充铁的一个相当好的来源。更重要的是,一份西兰花还含有168